淡水區淡江大學的學生來到位於淡水竹圍水岸的「半畝田水岸魚菜共生農場」,並且邀請到藝人女神安婕希一同參與體驗魚菜共生的過程,還用這些食材製作出健康飲食,而這也讓接觸到魚菜共生的安婕希深刻感受到綠色養殖的特色與永續目標價值。
藝人安婕希表示,這次非常開心能夠與淡江大學的學生們一起體驗魚菜共生,而她平常都是會帶環保杯出門的人,因此透過這次活動不僅是可以一起為環保盡一份心力,更了解魚菜共生的特色與優點,也為地球減少碳排放實踐永續發展的理念。
淡江大學大傳系助理教授陳譽尹表示,這次活動不僅是讓大學生落實關懷社會責任,更以影視傳播的專業,透過鏡頭帶領觀眾以輕鬆的方式,了解位於竹圍地區的「半畝田水岸魚菜共生」綠色養殖的特色及永續目標價值。
淡江大學力推教育服務型的專業知能志工,經濟系近年深耕柬埔寨偏鄉,利用寒暑假帶學生前往,將電腦與英文教材帶到貧困中小學。主持計畫的經濟系主任林彥伶表示,教室外的學習比教室內的重要太多,雖然辛苦,但能體會更多,五年成果展即日起至12月2日在淡江大學黑天鵝展示廳展出。
據了解,深耕柬埔寨偏鄉地區的「砍波迪亞行動」,由林彥伶帶領,利用寒暑假時間帶著學生一起將電腦與英文教材帶到暹粒省的貧困中小學,台灣師生每天都踏過一條很長的泥濘路才會到教學地點,如今服務五年有成,在11月28日至12月2日在淡江大學黑天鵝展示廳展出成果。
今開幕式也邀請到新北市前教育局長、立法委員林奕華,她肯定淡江大學在國際化教育,也認為校方提供了相當的資源讓老師能夠帶領學生適性發展;推動高等教育USR,進入真實的世界來學習才能讓學生真正有所成長。
淡江大學董事長張家宜、校長葛煥昭、副校長陳小雀、總會長林健祥、商管學院院長楊立人、校友服務暨資源發展處執行長彭春陽,以及組長朱心瑩一行七人,11月底展開走訪北美姐妹校的行程。代表團到訪北加州,北加州淡江校友會長柯秀玫在狀元樓餐敘歡迎,邀請北加州校友們一同齊聚歡慶。校友會前會長陳松、金炎南、林身影、姜凌、蔡雪貞與王牟光都出席,前會長宋韶華因出城無法到場,仍送上整箱紅酒為餐敘增色致意。