國立虎尾科技大學日前舉行「台灣土耳其國際產學合作備忘錄」簽約儀式，由校長張信良、土耳其University of the Turkish Aeronautical Association （UTAA）校長Prof. Hasan ERBAY、Fly BVLOS Technology創始人Mr. Kamil DEMIRKAPU、經緯航太科技股份有限公司董事長羅正方及雷虎科技股份有限公司董事長陳冠如共同簽署，開啟台灣與土耳其無人機國際產學合作新里程。
此次簽約儀式以無人機領域為主軸，由虎尾科大召集土耳其University of the Turkish Aeronautical Association及土耳其無人機企業Fly BVLOS Technology、雷虎科技、經緯航太簽訂跨國合作計畫，藉由國際產學交流，推動聯合研究與技術共享，並規劃辦理無人機人才培育、產學雙方專業技術訓練、國際工作坊、學生短期實習及無人機論壇與研討會，以擴大台土雙方合作領域，建立長期策略夥伴關係，進一步提升台灣無人機產業的國際競爭力。
Fly BVLOS Technology創始人Mr. Kamil DEMIRKAPU指出，無人機科技應用日益廣泛而重要，企業需要透過國際的交流合作加速產業精進，同時更需要透過大學學術與教育資源，培育青年科技實力。UTTA校長Prof. Hasan ERBAY表示，台土雙方無人機人才培育合作方式，將鎖定精準農業及工程安全等，投入精準噴藥、疾病防治、醫療資源運送與國土安全領域，也希望年輕學子參與研究，並進行專業訓練
2006年 林見昌博士退休，由林振德博士接任第四任校長，並遴選蔡永利教授擔任行政副校長。2007年2月借調國立交通大學李安謙教授擔任學術副校長。往後校方為了提升虎科大的國際視野與互動性，比過去更為積極發展產學合作、國際學術交流等，跟國內數家廠商簽約產學合作，以及跟日本、美國等校簽訂姊妹學校，也舉辦學術演講、國際性與全國性研討會，加強國際學術互訪。
2011年 獲行政院同意設置新校區，籌備處於10月25日揭牌。
2012年 行政院同意撥用土地17.181公頃，在虎尾高鐵特定區建設新校區。
2013年 林振德博士退休，由覺文郁博士接任第五任校長，並遴選沈金鐘教授擔任副校長。
2015年 通過環評大會審議，新校區將以「拓展產業連結」、「實踐地方共生」、「發揮創造性」、「促進國際交流」四大理念做為設立目標。
2018年，因應政府政策，預計與包括昔日三大工專（另二所為今臺北科大、高雄科大）等9所學校重啟五專部，將設立「精密機械工程科」招收50名學生。
歷任校長
任別 姓名 擔任期間 最高學歷 備註
1 張天津 1980年─1989年 美國賓州州立大學工業教育博士 1989年調任國立台北工專校長，後為國立台北科技大學改制後首任校長，於該校任期長達12年
2 余政光 1989年8月─1999年 英國渥立克大學電機博士 1999年6月任南開技術學院董事長，2002年任高鳳技術學院校長
3 林見昌 1999年10月─2005年 美國喬治亞理工學院工程科學博士 2005年10月任期屆滿
4 林振德 2006年2月─ 2013年 美國奧克拉荷馬大學機械博士 2013年8月退休
5 覺文郁 2013年8月─ 2021年8月 英國曼徹斯特理工學院機械工程博士 2021年8月任期屆滿
6 張信良 2021年8月- 台灣國立交通大學機械工程研究所博士
為強化技術型高中與科技大學及產業的鏈結，在台北市教育局搓合下，台北市七所公立技術型高中於日前分別與國立虎尾科技大學及國立雲林科技大學結盟簽署合作備忘錄，經由與頂尖科大之合作，達成優勢互補、資源共享與互蒙其利之師資、課程交流，合力推動跨域創新與務實致用技職教育，培訓新生代智慧化產業人才。
台北市教育局表示， 本次與虎科大與雲科大分別簽署合作備忘錄，教育局將累計完成各類大型產官學研合作廿五案，建置七間區域型技術教學中心，累計獲產業挹注價值約兩億元的設施設備費，並推出八十四門領先全國的產學合作微課程，提供台北市學子達兩千多個名額，由科大教授、業師親自授課，幫助學生及早跟產業接軌，豐碩成果領先全國。
這次簽署合作備忘錄，鏈結虎科大與雲科大的資源，與產業端進行產學交流，研議未來申請教育部產學攜手計畫，協助技高學生升學輔導及教師進修、共同規劃銜接課程、合作參與各類學術與應用研究計畫、國際交流、社團與營隊活動等，培養學生跨域創新能力，並輔導學生適性發展，擴充職涯進路。
教育局指出，今年升級推動「台北市技職教育政策綱領３.０」，透過產學合作的機制縮短學用落差，以強化學生專業與就業力，經由促成大安高工、松山工農、內湖高工、南港高工、木柵高工、士林高商及松山家商等七所公立技術型高中，分別與國立虎科大及國立雲科大簽署合作備忘錄，促成技高端與科大端的合作案，透過多元且創新的合作機制，有效建立聯盟學校間的互動溝通平台，促進系科實質交流。
