安哈尔特应用技术大学（德文名：Hochschule Anhalt (FH)，英文名： Anhalt University of Applied Sciences) 是一所国立应用型综合大学。大学主校区位于德国中部萨克森-安哈尔特州的科腾（Köthen），另外两个校区分别位于该州的贝恩堡（Bernburg）和德绍（Dessau）。该校在1991年由多所高校合并而成，其三个校区也具有各自特点分明的教学和研究方向。全校设有7个教学系，63个本科和研究生专业，7000多名在校学生，其中大约1300名外国留学生。在科学与创新的教学理念指导下，该校对学生的培养目标是：一个成功的职业生涯从这里开始！学院实行分阶段、跨国培养模式。其中，国内学习课程分为二个阶段：第一阶段（第一、二学年）：强化德语培训+公共基础课程学习+中德双方的专业基础课程学习；第二阶段（第三年学年）：德方专业基础课程。符合条件的学生可以在出国前重新选择自己喜欢的专业和德国大学，不局限于德国安哈尔特应用技术大学及其专业，学院多所合作德国高校可以任意选择，继续攻读学士、硕士学位课程，获得相应的学历证书