南台科技大學成立於1969年，是一所位於中國台灣台南市永康區的科技大學，簡稱南台科大，英文校名為Southern Taiwan University of Science and Technology，簡稱STUST。是台灣所有由專科學校升格而來的四十所公私立技術學院中，率先升格為科技大學者。前身為私立南台工業學校，在南台灣屬於頂尖的科技大學，在全台灣大學排名中也較為靠前。

教學單位編輯

截至2019年，南台科技大學共有四個二級學院和四個學術中心。

工學院

電子工程系（所） 機械工程系（所） 化學工程與材料工程系（所）

生物科技系（所） 資訊工程系（所） 光電工程系（所） 通訊工程研究所

納米科技研究所 機電科技研究所博士班

商學院 國際企業系（所） 會計資訊系（所） 財務金融系（所） 財經法律研究所

管理學院 管理與資訊系 餐旅管理系 資訊管理系（所） 行銷與流通系（所）

休閒事業管理系（所） 工業管理研究所 高階主管企業碩士班

人文社會學院 幼兒保育系 應用英語系（所） 應用日語系（所） 教育領導與評鑑所

高齡福祉服務系 師資培育中心 語言中心

數位設計學院 視覺傳達設計系 資訊傳播系 創新產品設計系 多媒體與電腦娛樂科學系

流行音樂產業系

研究中心 光電半導體中心 新能源中心 媒體與設計研究發展中心 精密機械研發中心

機器人中心 貴重儀器中心 古機械研究中心 光電與積體電路故障分析中心

創新應用生技製程 技術研發中心 台灣動漫遊戲原創產業聯盟

通識教育中心 無