輔英科技大學（Fooyin University）於1958年在屏東縣東港鎮成立，初為高級助產職業學校，1968年升格五年制護理助產專科學校，1970年遷校至高雄市大寮區， 1997年獲准改制技術學院並附設專科部，2002年8月正式獲准改名科技大學。

學術組織

護理學院

· 護理系暨碩士班

· 助產與婦嬰健康照護系

· 健康事業管理系

· 高齡及長期照護事業系

醫學與健康學院

· 醫學檢驗生物技術系暨碩士班

· 物理治療系

· 保健營養系暨碩士班

· 健康美容系

· 牙醫助理學士後學位學程

人文與管理學院

· 資訊科技與管理系

· 幼兒保育暨產業系

· 休閒與遊憩事業管理系

· 應用外語系

· 師資培育中心

環境與生命學院

· 環境工程與科學系暨碩士班

· 職業安全衛生系

· 應用化學及材料科學系

· 生物科技系暨碩士班

共同教育中心

· 基本能力教育群-中文學組

· 基本能力教育群-英文學