輔英科技大學（Fooyin University）於1958年在屏東縣東港鎮成立，初為高級助產職業學校，1968年升格五年制護理助產專科學校，1970年遷校至高雄市大寮區， 1997年獲准改制技術學院並附設專科部，2002年8月正式獲准改名科技大學。護理學院成立於2007年，目前有護理界南霸天之稱的護理系、全國唯一大學層級的助產與婦嬰健康照護系、橫跨醫藥護理與健身等產業就業力之健康事業管理係與符合全球高齡化趨勢的高齡及長期照護事業係等四學系。 99學年度第一次接受教育部科技大學評鑑，即榮獲『一等』之殊榮，「就業學程計劃」並連續2年榮獲勞動部評選為優良學程；2011年迄今代表本國為布基納法索辦理「友好國家醫事人員訓練計劃」及「岡比亞孕產婦保健功能提升計劃」及助產專班，以拓產台灣的國際影響力。護理學院致力於業界的連結、有效縮短學用落差，並有效協助學生順利與職場接軌。