安哈爾特應用技術大學（德文名：Hochschule Anhalt (FH)，英文名： Anhalt University of Applied Sciences) 是一所國立應用型綜合大學。大學主校區位於德國中部薩克森-安哈爾特州的科騰（Köthen），另外兩個校區分別位於該州的貝恩堡（Bernburg）和德紹（Dessau）。該校在1991年由多所高校合併而成，其三個校區也具有各自特點分明的教學和研究方向。全校設有7個教學系，63個本科和研究生專業，7000多名在校學生，其中大約1300名外國留學生。在科學與創新的教學理念指導下，該校對學生的培養目標是：一個成功的職業生涯從這裡開始！農業、景觀建築和環境規劃、自然保護和景觀設計、食品營養學、企業管理、國際貿易(德語，英語，法語，俄語，芬蘭語，波蘭語)、房地產經濟、經濟法、建築、設施管理、地質信息學、測量學、設計、信息學、信息管理、生物醫學工程、電子技術和信息技術、機械製造、媒體技術、經濟工程學、生物工藝學、食品技術、製藥技術、加工技術生物醫學工程(英語授課)、信息工程、機械製造、信息管理、機械製造、軟件本地化、生物技術、食品技術、自然保護及景觀規劃、建築設計、建築設計(英語授課)、景觀設計(英語授課)、綜合設計、文物管理、生態學、食品與農業經濟、地質信息學、國際貿易、房地產評估、企業管理