凯瑟大学原名凯瑟学院，是一所四年制私立职业大学，由分布在福罗里达州十三个城市的分校组成。凯瑟大学提供博士、硕士、本科以及专科课程。凯瑟大学劳德代尔堡校区开设的硕士研究生专业有：工商管理、刑事司法和教育学；本科专业包括： 会计、工商管理、刑事司法、健康科学、卫生服务管理、资讯科技管理以及护理学；专科专业包括：计算机编程、计算机辅助制图、犯罪现场技术、信息技术、时装设计及采购、视频游戏设计、会计、刑事司法、保健服务管理、辅助研究、医学超声诊断、医疗助手、医学实验室技师、护理、职业治疗助理、物理治疗师助理、放射技术、运动医学和健身技术以及 血管超声诊断等。凯瑟大学同时开设有相关专业的网络课程，以方便广大学生的自主化学习。